Tourisme à Beaune Hospices de Beaune

Beaune est la capitale des vins de Bourgogne.
Elle est connue mondialement pour son patrimoine historique
comme ses célèbres Hospices et ses vins, blancs et rouges,
villages et premiers crus.

Cépages
Pinot Noir et Chardonnay sont les cépages respectifs des Beaune rouges et des Beaune blancs.
Situation
Le vignoble de Beaune est presque totalement situé en pleine pente et bénéficie de ce fait d'un large classement
de ses climats
en premiers crus.
Caractère des vins
Les vins rouges récoltés au centre et du côté sud du territoire de Beaune sont tanniques et puissants; leur couleur est généralement foncée et leurs arômes sont à la fois animaux et fruités (baies). Ceux récoltés au nord sont d'une robe moins intense et présentent une belle souplesse.
Les vins blancs sont souples, gras, avec une bonne acidité qui leur donne un bon relief. Leur ampleur les situe à un haut niveau, proche des Chassagne.